Các nhà khoa học trên thế giới đã nghiên cứu một cách toàn diện về chè xanh cho thấy loại chè này có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể; nâng cao sức đề kháng giúp phòng chống các tác nhân gây bệnh. Trong chè xanh chứa thành phần Polyphenol có hiệu quả ức chế sự tăng sinh tế bào khối u, ngăn chặn tác động của tác nhân gây ung thư. Hội Ung thư học Mỹ vận động dân chúng hàng ngày uống 6 tách chè xanh để có thể phòng ung thư.
Chè xanh là một trong những loại thức uống được khuyến khích sử dụng cho người bị đau tim. Bởi chè xanh là thức uống có khả năng kích thích nhẹ, nếu được sử dụng hợp lý sẽ giúp cải thiện tình trạng đau tim.
Theo nghiên cứu của Viện Hóa học, thuộc Viện khoa học và Công nghệ Việt Nam chứng minh: chất flavonoid chiết xuất từ lá chè có thể dùng làm thuốc chữa các bệnh tim mạch, huyết áp cao, chống viêm, chống oxy hóa, giảm tần suất mắc ung thư tiền liệt tuyến…
Nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới cũng chứng minh, nước chè xanh có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với chứng đau tim do bệnh liên quan đến động mạch vành. Vì trong chè có chứa thành phần caffeine và theophylline có thể gây hưng phấn trực tiếp trên tim, giãn động mạch vành, giúp máu đi vào tim một cách đầy đủ và nâng cao chức năng tự tại của tim.
Tuy nhiên, khi uống nước chè để hỗ trợ điều trị và phòng chống bệnh tim mạch thì bạn cần lưu ý: chỉ được uống chè xanh không đường. Bởi khi cho nhiều đường vào trong chè xanh sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, không được uống chè xanh khi đang đói.
Uống chè có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm độ béo ngậy khi ăn đồ dầu mỡ. Một số hợp chất amin thơm trong chè làm tan chất béo, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn từ thịt.
Trong chè chứa thành phần Polyphenol, vitamin C và PP giúp giảm huyết áp, giảm mỡ và cải thiện chức năng mạch máu. Các polyphenolic có khả năng chống oxy hóa mạnh, làm chậm đi quá trình lão hóa.
Một lượng caffeine vừa đủ trong chè có tác dụng làm hưng phấn thần kinh, khiến tinh thần luôn sảng khoái, dễ chịu. Đây là thức uống thích hợp cho ngày dài mệt mỏi, không đủ tỉnh táo khi làm việc.
Chè chứa thành phần axit tannic có thể xảy ra phản ứng với những chất độc như alkaloid và kim loại. Nên nhanh chóng uống ngay chè đậm nếu uống nhầm những chất độc này. Điều này giúp trì hoãn và giảm bớt sự hấp thu chất độc vào cơ thể.
Chè xanh quả là thức uống tuyệt vời đối với sức khỏe. Hãy sử dụng chè xanh đúng cách để mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe của mình nhé!
